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2006-12-26, 12:31 AM
聖誕節我玩了一天的final fantasy（updated)
突然覺的過不過節都無所謂了，我沒感覺，連寂寞也沒有。
所以這個聖誕也就只是時間上的某個無所謂的點。
中午出去買了些食材，想著好歹煮個叫Dublin Coddle的東西作晚餐，後來食材放進冰箱，煎兩塊午餐肉煮個即食麵就打發掉了。
僅僅只是提不起勁。
那裡都想去但又是那裡都不想去。
也許我只想去一個只有陌生人的地方，當個陌生人。
話說回來，這個叫Dublin Coddle的東西很容易做，去買幾條德國香腸，幾片煙肉，馬鈴薯，洋蔥，黑胡椒末，荷蘭芹。
煙肉切塊，香腸部分切成大片，馬鈴薯也切塊，洋蔥切成細條，荷蘭芹切碎，黑胡椒末全部倒進窩裡，放３杯水左右，慢火煮４５分鐘。
搞定，好不好吃全看香腸與煙肉的素質，很難出錯的煮法。
當然，也可以加番茄。
你要的話連釀豆腐也放進去也無不可。
P/S:
好啦，以下乃完成版，不是普通好吃，洋蔥的味道完全滲透肉片，馬鈴薯差不多入口即化，倒是如果怕咸，就要買口味比較淡的煙肉，另外補充一下，煮到後來兩杯水都快煮乾留下濃濃的汁就差不多了，不必在意是不是４５分鐘，但是如果煮的時間太短，馬鈴薯可能無法入口即化，看個人口味啦，我喜歡煮到綿綿的，還有，原來的做法是沒加番茄的，所以番茄要在快煮好時才加入，綿掉的時候撈出來，就會帶微微的甜酸。
天，還真的蠻好吃。
另外，左眼兄，咖哩雞你不用我教你了吧，嘿嘿。
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迴響
请问从准备到完成其实要用多少时间呢？
由 corra 發表於 December 27, 2006 4:21 PM
真的不是普通的好吃。。。是真的真的真的很好吃！
由 m 發表於 December 27, 2006 11:08 AM
呵呵，最喜歡這種燉煮式的美食，既方便，又美味！無獨有偶，我在聖誕節煮的是goulash！在超市買材料的時候，猶豫於dublin cobble還是goulash呢？後來想吃牛肉多一點，選擇了後者。
由 yan wei 發表於 December 27, 2006 10:02 AM
幹∼
你會煮東西喔！
由 你兄弟 發表於 December 27, 2006 3:56 AM
.......
我正在幻想說我要煮來吃
不過根據我多年來的症狀
我可能是一直看著圖片留口水
然後我想起來某一次拿著唯一的一百元出去買便當
後來買了5本特價一百元的食譜回家的蠢故事
因為我以為我買到了好幾百種菜~
真不該半夜來看
嘖
由 猴 發表於 December 27, 2006 2:30 AM
謝謝管老師食譜
由 JH 發表於 December 27, 2006 12:50 AM
管培梅：
請問咖哩雞怎麼煮？
由 左眼 發表於 December 26, 2006 7:17 PM
煮出来会变成粘粘稠稠的还是一碗abc汤？
由 mamaloveu 發表於 December 26, 2006 3:45 PM
