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練習 二

老實說,到超市挑紅酒有時得看運氣,雖然人們都說價高未必好,但是標價貴的東西多數有他的道理,比如說,達到某些挑剔的人的準繩。而超市裡擺買的紅酒價錢多半符合一般“週末飲者”的預算,從馬幣20幾到馬幣300不等,多數在100馬幣以下,而我的分類法是,在超市的話,50塊馬幣就是第一道分水嶺。50以下跟以上的紅酒其實是有相當顯著的差別的,然後100以上跟以下,又是另外一道了。

當然,超市裡的售貨員多半沒有經過訓練,他們總是拿best seller來告訴你買這個準沒錯。然而在超市的best seller來去那幾個出名的廠牌,這世界上酒庄真的比你想像中多太多了,所以即使是weekend drinker,我們也要有在超市冒險的精神。

這晚我在Desa Park City的會議結束后,時間接近10點了,看見超市還在營業,順道跑去紅酒部門逛一下,略過知名品牌,略過澳洲與法國,並用以貌取酒法來挑選,毫無根據,但是許多馬幣40以下的紅酒,是google也找不到的,反正只是weekend wine,大家都不會太認真對待,所以就算你抄下品牌事先調查,也不會有甚麼結果,所以,三五十的東西,就不要太計較了啦。

15分鐘內我挑了兩瓶50以下的紅酒,都是用以貌取酒法來挑,新世界酒庄的標籤與品牌名比起老歐洲的大膽跳脫許多,這瓶Ticket To Chile 2008 shiraz,標籤造型像一張火車票根,後面寫了一堆文字,大意是說這就是帶你感受智利風情的車票了,這瓶酒才30幾,竟然還有一點點外露的個性,年輕潑辣不討喜,層次當然沒有,而初入口的味道對大部分人來說,應該是太澀,且嗆,酒精的味道比重過高,強烈,就跟那些叛逆期的年輕人一樣嘛,不能用桀驁不馴來形容,就只是因為剛好是叛逆期所以叛逆着,以後會不會變乖還不知道。我的感冒其實還沒痊愈,香氣的感受是零,不過隱約覺得大概過一兩年再喝,可能會好一些也說不定。
Ticket%20To%20Chile.jpg

以價錢來說,馬幣30出頭的酒常常都是爛到一個極點,包裝與內容皆屬得過且過,所以,難得了,倘若你是重口味的,你不過想找幾瓶價格相宜weekend wine在你的週末燒烤聚會上飲用,這個配重口味的肉類還算可以,且標籤至少有點設計感啦,看起來不像廉價酒,也不至於是大家一看就知道的那種best seller,你還可以稍微說點故事騙騙人,算不錯的啦。

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評論 (1)

len:

管,
wish you were here。
法国南部的人买酒,多数也去超市,种类多到不行,
从1欧元到数百欧元一瓶都有。
比较讲究情调的人,则不喜欢上超市买酒,
而是去城堡,chateau,
比如 Chateau La Tour( 这个很贵啦)
Chateau Val-Joanis(这个在我家附近)
每一座城堡有它自己的葡萄园,生产它自己的酒,
每一座城堡的酒都有它们自己的个性,
价格也是从很贱到很惊人都有。
城堡的主人,也不一定富有,
那些不懂第几代的后人,继承了城堡其实挺倒霉,
生活并没有比原野石屋中的农家快乐幸福,
便又替那些酒增添了故事。
卖酒的城堡,很多啊这里。
wish you were here。

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